无非求碗热汤喝 全赖这只小“炖”锅
在陌生的城市，一个人工作吃饭，入秋后天气转凉，回到家就想吃到热乎乎的东西。这才意识到，秋冬天最幸福便是拥有一只好炖锅。
煮点面或汤、云吞饺子之类，煮好直接端上桌子吃掉，也不用洗碗，很方便。 不用手忙脚乱地去看，不用担心手上的事情间歇性地被打断。
每次去看，它都是微微沸着，连个泡儿都没有。 但是渐渐地，空气中已经有了食物的香气。
Hamilton Beach 免看管慢炖锅
这个锅最大的好处在于：长时间炖东西不用看火，十分方便。心大的可以早上出门打开，晚上回家直接吃；胆小的还是在家的时候用吧。炖的模式有两种，一种超慢炖，8小时，可以晚上睡觉前把东西放进去，早上起来就好了。另一种是快炖，但也得4小时。
8小时的那种，一开始两三个小时根本不见动静，只看到部分水蒸气凝结在锅盖上。4小时的那种，后面两个小时能看到小火慢炖咕嘟开。因为盖子和内胆严丝合缝，基本上没有蒸汽散失，最初加进去多少水，最后汤也差不多还那样。
这个锅非常适合2-3人炖菜用，方便不快捷，但省时省力。基本可以把材料一股脑放进去，然后开火，然后愉快地去玩耍吧。等到饭点的时候，就可以直接开锅吃饭了。当然，汉美驰也有大锅，人口多的可以考虑买大的。个人觉得，喜欢做炖菜和煲汤的家庭，可以考虑来一只。
是电炖锅的慢，让我重新感受到等待的美妙，让我想起这些食物是怎样在土地中破土、发芽和成长，也让我更能体会到一餐一饭的来之不易，以及，品尝到它们的好滋味。
无非求碗热汤喝，其实也并不难的。作为替代款，再向你们推荐这几款。
❶ Crock-Pot Cook' N Carry 6
比起一般市面上食谱的复杂步骤让人头昏眼花，Crock-Pot慢炖锅食谱App将所有的料理步骤设计成精简且易懂的版本，让人们可以轻易地使用它，且只需花费$3.99即可获得内含超过250种的炖锅食谱。最关键的是，Crock-Pot食谱App还可使用语音指令，使忙碌的下厨者可以轻松又方便地制作出美味的炖锅料理。
❷ 贝尔金 Crock-Pot WeMo 智能慢炖锅
Crock-Pot推出的这款智能慢炖锅简化了物理布局，它能通过手机App让你在任何地方控制它。它具有不锈钢外观，面板上只有一个按钮，用来控制开关、高、低、保温功能。
❸ 汉美驰 sco-55ha 煲汤锅
5.5L大容量，这款适合五口之家！环绕式空气加热，营养更高，健康低脂！ 简单实用，性价比高。
❹ Bear/小熊 DSG-A30R5电炖锅
3L汤锅+2L焖菜锅双胆配置，尽享砂锅美食； 1300°C烧制天然陶土，耐高温耐腐蚀； 3L汤锅，汤粥熬出浓香；2L焖锅，精于焖煮显厨艺 分体式结构易清洗，防溢锅免看管 5大菜单，9.5小时预约定时，生活摆脱时间
